La fabrique en ville (parc d'Egmont)

44 Bd de Waterloo Bruxelles

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☀️±12H00➡️15H30

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BREAKFAST

Monday-Friday
9h00-11h00

 

Croissant/Pain au chocolat

2,3

Toast peanut butter by Buddy Buddy
Fruits rouges, sirop d’érable, noix

9

Banana bread
Yaourt coco, sirop d’érable, graines

7,5

 

Œufs brouillés / Pain
Supplément: + 2 (saumon fumé/bacon/ricotta/avocat)

7

Toast avocat
Feta, graines, salade

9,5

Toast ricotta
Saumon fumé, graines, salade

9,5

*******

Ajoutez un jus frais !
Morning Boost : pomme, carotte, orange

5,5

 

 

 

 

 

 

 
 

 

BRUNCH

Saturday – Sunday
10h30 – 15h30

 

*

FIRST SART

Salade de fruits frais

6

Granola Maison
Fromage blanc, fruits, graines

7,5

Banana bread
Fromage blanc, fruits, graines

7,5

Baguette à l’ancienne
Confitures de fruits rouges, pâtes à tartiner maison

6

Baguette à l’ancienne
Charcuteries, fromages

8

 

**

SECOND SART
 

Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise

13

Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise 

13,5

Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise

13

Toast saucisse à l’italienne
Œufs brouillés, champignons

13

Toast saumon fumé
Œufs brouillés, avocat

14

Rostis saumon fumé
Spaghetti de courgettes, sauce yaourt

14,5

Crispy chicken amandes et noisettes
Pickles, sauce yaourt, roquette

14

Mille-feuille de porchetta
Oignons, sauce tartufata

15,5

Falafels maison & chou-fleur rôti
Sauce estragon & sésame

13

Buratta crémeuse
Pesto de carotte, roquette

14

 

— SIDES —

Potatoes, paprika, parmesan

5

Portion de frites

4

Quinoa, brocoli, manges-tout

6

Roquette, spaghetti de courgette, pesto

5

 

 

***

LAST ROUND

 

Dessert du jour

7,5

Gâteau au chocolat gluten free
Chantilly maison

7

Carrot Cake
Glaçage au fromage blanc

7

Crumble aux pommes
Fruits rouges, chantilly maison

7

Pavlova
Chantilly maison, caramel au beurre salé

7,5

*****

 


LUNCH

Monday-Friday
12h00-15h00

 

Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade

14,5

Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade

15

Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade

14,5

Tartare de boeuf à l’italienne
Pignons de pin, basilic, parmesan, frites, salade

21

Fish & Chips
Frites, sauce tartare, salade

17

Crispy chicken amandes et noisettes
Sauce yaourt, roquette, pesto, parmesan

17

Linguine au citron
Tomates cerises, parmesan

15

Burger végétarien maison
Pain au curry, feta, sauce estragon, potatoes

16

Salade de Burrata crémeuse
Tomates cerises confi tes, vinaigrette balsamique

16

Salade de Falafels maison
Quinoa, brocoli, vinaigrette à l’estragon & sésame

15

Salade de poulet
Brocoli, manges-tout, avocat, vinaigrette tandoori

15

Tartine avocat, feta
Spaghetti de courgettes, betterave rouge, pesto, salade

14

Tartine saumon fumé
Ricotta, vinaigrette balsamique, salade 

15

Soupe du jour, salade

10

 

Portion de frites
À la graisse de boeuf

4

 

*****

 

KIDS

Pâtes jambon & fromage

9

Fish & Chips, frites

10

Liste allergènes disponible sur demande
Suggestions du jour au tableau & desserts maison au comptoir

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HOMEMADE

DRINKS

no plastic straws

Morning Boost
Pomme, carotte, orange

5,5

Jus Detox
Betterave, pomme, gingembre, citron

5,5

Limonade
Citron, gingembre, menthe

5

Thé glacé
Matcha, citron, menthe

5

+ Sweet drinks, cafés, théières, softs, vins & bière
+ lait de soja, sur demande

COCKTAILS

Bloody Mary

9

Mimosa

7

Pimm’s w/ Fever Tree Ginger Ale

9

Aperol Spritz

9

Gin Bobby’s & Fever Tree Mediterranean

11

 

 

 

 

SWEETS CORNER

Lundi – Vendredi
10h30 – 15h30

100 % homemade

Dessert du jour

7,5

Gâteau au chocolat
(gluten free)
Chantilly maison

7

 

Carrot Cake
Glaçage au fromage blanc

7

Dessert du jour

7,5

Café ou thé gourmand
Nos trois spécialités maison : gâteau au chocolat, carrot cake, tarte au sucre pomme

7

Cookie double chocolat

7,5

******