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La fabrique en ville (parc d'Egmont)
44 Bd de Waterloo Bruxelles
☀️±11H45➡️17H00
BREAKFAST
Monday-Friday
9h00-11h00
Croissant/Pain au chocolat
2,3
Toast peanut butter by Buddy Buddy
Fruits rouges, sirop d’érable, noix
9
Banana bread
Yaourt coco, sirop d’érable, graines
7,5
Œufs brouillés / Pain
Supplément: + 2 (saumon fumé/bacon/ricotta/avocat)
7
Toast avocat
Feta, graines, salade
9,5
Toast ricotta
Saumon fumé, graines, salade
9,5
*******
Ajoutez un jus frais !
Morning Boost : pomme, carotte, orange
5,5
BRUNCH
Saturday – Sunday
10h30 – 15h30
*
FIRST SART
Salade de fruits frais
6
Granola Maison
Fromage blanc, fruits, graines
7,5
Banana bread
Fromage blanc, fruits, graines
7,5
Baguette à l’ancienne
Confitures de fruits rouges, pâtes à tartiner maison
6
Baguette à l’ancienne
Charcuteries, fromages
8
**
SECOND SART
Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise
13
Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise
13,5
Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise
13
Toast saucisse à l’italienne
Œufs brouillés, champignons
13
Toast saumon fumé
Œufs brouillés, avocat
14
Rostis saumon fumé
Spaghetti de courgettes, sauce yaourt
14,5
Crispy chicken amandes et noisettes
Pickles, sauce yaourt, roquette
14
Mille-feuille de porchetta
Oignons, sauce tartufata
15,5
Falafels maison & chou-fleur rôti
Sauce estragon & sésame
13
Buratta crémeuse
Pesto de carotte, roquette
14
— SIDES —
Potatoes, paprika, parmesan
5
Portion de frites
4
Quinoa, brocoli, manges-tout
6
Roquette, spaghetti de courgette, pesto
5
***
LAST ROUND
Dessert du jour
7,5
Gâteau au chocolat gluten free
Chantilly maison
7
Carrot Cake
Glaçage au fromage blanc
7
Crumble aux pommes
Fruits rouges, chantilly maison
7
Pavlova
Chantilly maison, caramel au beurre salé
7,5
*****
LUNCH
Monday-Friday
12h00-15h00
Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade
14,5
Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade
15
Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade
14,5
Tartare de boeuf à l’italienne
Pignons de pin, basilic, parmesan, frites, salade
21
Fish & Chips
Frites, sauce tartare, salade
17
Crispy chicken amandes et noisettes
Sauce yaourt, roquette, pesto, parmesan
17
Linguine au citron
Tomates cerises, parmesan
15
Burger végétarien maison
Pain au curry, feta, sauce estragon, potatoes
16
Salade de Burrata crémeuse
Tomates cerises confi tes, vinaigrette balsamique
16
Salade de Falafels maison
Quinoa, brocoli, vinaigrette à l’estragon & sésame
15
Salade de poulet
Brocoli, manges-tout, avocat, vinaigrette tandoori
15
Tartine avocat, feta
Spaghetti de courgettes, betterave rouge, pesto, salade
14
Tartine saumon fumé
Ricotta, vinaigrette balsamique, salade
15
Soupe du jour, salade
10
Portion de frites
À la graisse de boeuf
4
*****
KIDS
Pâtes jambon & fromage
9
Fish & Chips, frites
10
Liste allergènes disponible sur demande
Suggestions du jour au tableau & desserts maison au comptoir
HOMEMADE
DRINKS
no plastic straws
Morning Boost
Pomme, carotte, orange
5,5
Jus Detox
Betterave, pomme, gingembre, citron
5,5
Limonade
Citron, gingembre, menthe
5
Thé glacé
Matcha, citron, menthe
5
+ Sweet drinks, cafés, théières, softs, vins & bière
+ lait de soja, sur demande
•
COCKTAILS
Bloody Mary
9
Mimosa
7
Pimm’s w/ Fever Tree Ginger Ale
9
Aperol Spritz
9
Gin Bobby’s & Fever Tree Mediterranean
11
SWEETS CORNER
Lundi – Vendredi
10h30 – 15h30
100 % homemade
Dessert du jour
7,5
Gâteau au chocolat
(gluten free)
Chantilly maison
7
Carrot Cake
Glaçage au fromage blanc
7
Dessert du jour
7,5
Café ou thé gourmand
Nos trois spécialités maison : gâteau au chocolat, carrot cake, tarte au sucre pomme
7
Cookie double chocolat
7,5
******
